W&即将升入高年级的伊莎贝拉·曼扎里对着一杯古巴菜微笑.

通过食物创立:古巴裔美国学生在迈阿密麦哲伦重新与文化联系起来

创建:2022年8月5日|最后更新:2022年9月6日|类别:   |  Tagged: , , ,

WASHINGTON, PA(八月五日), 2022年,当新冠肺炎威胁到即将升学的伊莎贝拉·曼扎里前往古巴并重新接触她的文化的计划时, 她很有创造力.

西班牙语和性别 & 女性研究双学位, 联系导师, 马修·布朗, 学生会代表, 全能运动员, 挑战成了机遇, and in May, 她发现自己正在进行麦哲伦项目,在迈阿密的夏日阳光下研究古巴美食, Florida.

“这是一次奇妙的经历,”曼扎里说. “I went to Calle Ocho, [小哈瓦那一条受欢迎的街道], 每天都试着吃各种小吃, beverages, 尽可能多地从我的文化中了解食物.”

尽管古巴菜对曼扎里来说一直很重要, 生活在宾夕法尼亚州西部,很难与当地文化联系起来. 为了加强与家乡的关系,她开始旅行和品味.

曼扎里说:“我想更多地了解我是谁……并把我的文化带回家。. “我能想到的最好的办法就是通过食物. 学习文化最令人满意的方式之一就是通过食物. 食物对生命至关重要,每种文化都有不同的食谱,每种食谱背后都有一段历史.”

对曼扎里来说,发现历史意味着克服恐惧.

“在一个大城市里独自旅行,我真的很紧张,” she said, “但这比我想象的要容易得多. 我学会了地铁路线,一周之内我就感觉自己像个本地人了.”

显然,她看起来也很像.

“很多人问我的背景,问我在哪里学的西班牙语,”曼扎里说. “当我告诉他们我母亲来自古巴时,他们会非常兴奋. 能和其他古巴人交流感觉很好.”

计划毕业后去旅游, 曼扎里希望能有更多的联系,并鼓励其他学生找到自己的联系.

“我认为麦哲伦号是W&我的学生,”她说. “它给了我所需的经验和勇气,让我能够毫无顾虑地旅行和使用我的语言技能, 我认为每个人都应该好好利用它.”

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